Guanajuato, Gto. 15 de octubre de 2024.– Con entusiasmo y participación activa, la comunidad educativa de Guanajuato arrancó la Décima Semana Estatal de la Alimentación Escolar, que se llevará a cabo del 14 al 18 de octubre. Enmarcado en la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, el evento tiene como objetivo promover estilos de vida saludables en estudiantes, docentes y familias, destacando la importancia de una nutrición adecuada, diversidad alimentaria e inocuidad.
Uno de los momentos más destacados tuvo lugar en la escuela primaria José E. Aguilar, en Tarandacuao, donde estudiantes y docentes se sumergieron en el arte del mukimono. Esta técnica asiática, que consiste en decorar frutas y verduras a través del tallado y recorte, fue dirigida por Yuliana Hernández, nutrióloga de la Red de Nutrición de la región. La actividad permitió a los alumnos explorar su creatividad mientras aprendían sobre los beneficios de consumir alimentos frescos y naturales.
“Es fundamental enseñar a los niños que una alimentación saludable no solo es necesaria, sino que puede ser una experiencia creativa y gratificante”, subrayó Hernández, quien destacó el valor de esta metodología para reforzar conocimientos de manera lúdica.
En Dolores Hidalgo, la primaria Miguel Hidalgo y Costilla se convirtió en el escenario de un vibrante rally de la alimentación. La jornada comenzó con una activación física que motivó a estudiantes, familias y maestros a prepararse para superar los retos del rally. En diferentes estaciones interactivas, los participantes trabajaron en equipo para aprender sobre hábitos saludables como la importancia de una dieta balanceada, la hidratación y el ejercicio diario.
María Natalia Gámez Juárez, nutrióloga de la Delegación Regional I, subrayó el impacto positivo de esta dinámica: “Es esencial que los niños aprendan a tomar decisiones saludables desde temprana edad, no solo en la escuela, sino también en casa. Con actividades como este rally, logramos que la nutrición sea una experiencia significativa y divertida para todos”.
Como parte de las actividades de la semana, se invita a toda la comunidad educativa a participar en el webinar “Buenas Prácticas de Higiene y Correcto Manejo de Alimentos”, que se celebrará el próximo 16 de octubre a las 15:00 horas. Esta sesión en línea ofrecerá herramientas útiles para mejorar los hábitos de higiene y el manejo seguro de alimentos en el hogar y en la escuela.
Más detalles sobre las actividades de la Semana Estatal de la Alimentación Escolar están disponibles en este enlace: http://www.seg.guanajuato.gob.mx/Aconvivir/SitePages/SemanaAlimentacion.aspx